Corsi per Sommelier

Per diventare socio basta andare sulla  pagina dedicata del sito nazionale della nostra Associazione e con un contributo di 80 euro riceverai per un anno:

› La rivista cartacea nazionale “Il Sommelier Italiano”
› La rivista regionale “Messaggi in Bottiglia”
› L’accesso alle aree riservate del sito www.sommelier.it
› La tessera di Socio A.I.S.
› L’edizione annuale di Duemilavini (il libro guida ai vini d’Italia)
› Eventuali buoni sconto e/o omaggi riservati agli Associati.
› Scudetto A.I.S.

N.B. Come da delibera della Giunta Esecutiva Nazionale del 29/09/01, la quota concernente esclusivamente le prime iscrizioni, dal 1°settembre al 31 dicembre, varrà per l’anno successivo.
Pertanto, tutti i nuovi soci che si iscriveranno dal 1°settembre potranno usufruire dei vantaggi sopraindicati a partire da gennaio 2007

(tratto dal sito nazionale)

RINNOVARE LA PROPRIA ISCRIZIONE

È possibile controllare lo stato della propria iscrizione all’Associazione Italiana Sommeliers e, eventualmente, procedere al rinnovo direttamente on line.
Per farlo è sufficiente indicare il proprio numero di tessera, il proprio cognome, nome e codice fiscale sul modulo della pagina dedicata del sito nazionale, quindi seguire le istruzioni per effettuare il pagamento tramite Carta di Credito (escluso Diners Card).

I CORSI AIS PER DIVENTARE SOMMELIER

L’A.I.S., presente su tutto il territorio nazionale, organizza, con l’alta competenza che le è propria, il corso di qualificazione professionale per Sommeliers rivolto anche agli appassionati.
Il programma di studio prevede tre diversi livelli: con il primo livello gli allievi entrano nell’affascinante mondo del vino ed apprendono la “tecnica della Degustazione” nonché le “Funzioni del Sommelier” dallo stile nel servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto alla giusta temperatura di servizio. Con il secondo livello approfondiscono le realtà dell’Enografia Nazionale ed Internazionale, la geografia del Vino d’Italia e del mondo per una totale immersione nell’analisi sensoriale: il linguaggio comune per parlare di Vino.
Solo al compimento del terzo livello, che tratta la “Metodologia dell’abbinamento cibo-vino”, acquisiscono la qualifica di Sommelier: dalla teoria di una scheda grafica alle prove nei banchi d’assaggio con le diverse tipologie dei vini assieme alle molteplici preparazioni di piatti. I supporti didattici all’avanguardia aiutano notevolmente gli allievi ad una partecipazione attenta, di grande interesse, estremamente efficace ed anche divertente. Il materiale didattico fornito è di grande pregio: 7 libri di testo esclusivi editi dall’A.I.S., la valigetta dei bicchieri e degli attrezzi, 3 quaderni con le schede per le diverse analisi sensoriali.